Capillary electrophoresis-electrospray ionization-mass spectrometry method to determine the phenolic fraction of extra-virgin olive oil

  1. Carrasco-Pancorbo, A.
  2. Arráez-Román, D.
  3. Segura-Carretero, A.
  4. Fernández-Gutiérrez, A.
Revista:
Electrophoresis

ISSN: 0173-0835,  1522-2683

Ano de publicación: 2006

Volume: 27

Número: 11

Páxinas: 2182-2196

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/ELPS.200500650 GOOGLE SCHOLAR
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