Electrophoretic identification and quantitation of compounds in the polyphenolic fraction of extra-virgin olive oil

  1. Gómez Caravaca, A.M.
  2. Carrasco Pancorbo, A.
  3. Cañabate Díaz, B.
  4. Segura Carretero, A.
  5. Fernández Gutiérrez, A.
Revista:
Electrophoresis

ISSN: 0173-0835

Año de publicación: 2005

Volumen: 26

Número: 18

Páginas: 3538-3551

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/ELPS.200500202 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus