In vitro evaluation of the fermentation properties and potential probiotic activity of Lactobacillus plantarum C4 in batch culture systems
- Bergillos-Meca, T.
- Costabile, A.
- Walton, G.
- Moreno-Montoro, M.
- Ruiz-Bravo, A.
- Ruiz-López, M.D.
ISSN: 0023-6438
Ano de publicación: 2015
Volume: 60
Número: 1
Páxinas: 420-426
Tipo: Artigo