Fatty acids and sugars in commercial baked goods

  1. García-Estepa, R.
  2. García-Villanova, B.
  3. Guera-Hernández, E.
  4. Contreras-Calderón, J.
Aldizkaria:
Acta Alimentaria

ISSN: 0139-3006,  1588-2535

Argitalpen urtea: 2013

Alea: 42

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 173-185

Mota: Artikulua

DOI: 10.1556/AALIM.42.2013.2.5 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus