Antioxidant capacity, phenolic content and vitamin C in pulp, peel and seed from 24 exotic fruits from Colombia
- Contreras-Calderón, J.
- Calderón-Jaimes, L.
- Guerra-Hernández, E.
- García-Villanova, B.
ISSN: 0963-9969
Año de publicación: 2011
Volumen: 44
Número: 7
Páginas: 2047-2053
Tipo: Artículo