Bioaccessibility of individual phenolic compounds in extra virgin argan oil after simulated gastrointestinal process
- Rueda, A.
- Cantarero, S.
- Seiquer, I.
- Cabrera-Vique, C.
- Olalla, M.
Zeitschrift:
LWT - Food Science and Technology
ISSN: 0023-6438
Datum der Publikation: 2017
Ausgabe: 75
Seiten: 466-472
Art: Artikel