Milk protein peptides with angiotensin I-Converting enzyme inhibitory (ACEI) activity
- Ricci, I.
- Artacho, R.
- Olalla, M.
ISSN: 1040-8398, 1549-7852
Ano de publicación: 2010
Volume: 50
Número: 5
Páxinas: 390-402
Tipo: Artigo
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition