Chemosensory characterization of virgin olive oils obtained from organic and conventional practices during fruit ripening
- Jiménez, B.
- Rivas, A.
- Lorenzo, M.L.
- Sánchez-Ortiz, A.
ISSN: 1099-1026, 0882-5734
Año de publicación: 2017
Volumen: 32
Número: 4
Páginas: 294-304
Tipo: Artículo