Effect of Agronomical Practices on the Nutritional Quality of Virgin Olive Oil at Different Ripening Stages

  1. Jimenez, B.
  2. Sánchez-Ortiz, A.
  3. Lorenzo, M.L.
  4. Rivas, A.
Revista:
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society

ISSN: 0003-021X

Año de publicación: 2015

Volumen: 92

Número: 10

Páginas: 1491-1501

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11746-015-2710-8 GOOGLE SCHOLAR
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