Bioactivity of food melanoidins is mediated by gut microbiota

  1. Pérez-Burillo, S.
  2. Rajakaruna, S.
  3. Pastoriza, S.
  4. Paliy, O.
  5. Ángel Rufián-Henares, J.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Argitalpen urtea: 2020

Alea: 316

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2020.126309 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus