Natural Tannin Wood Extracts as a Potential Food Ingredient in the Food Industry

  1. Molino, S.
  2. Casanova, N.A.
  3. Rufián Henares, J.Á.
  4. Fernandez Miyakawa, M.E.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 68

Nummer: 10

Seiten: 2836-2848

Art: Rezension

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.9B00590 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus