Relationship between Glycation and Polyphenol Content and the Bioactivity of Selected Commercial Soy Milks

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 2016

Volumen: 64

Número: 8

Páginas: 1823-1830

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.6B00181 GOOGLE SCHOLAR
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