Nutritional and physicochemical characteristic of commercial Spanish citrus juices

  1. Álvarez, J.
  2. Pastoriza, S.
  3. Alonso-Olalla, R.
  4. Delgado-Andrade, C.
  5. Rufián-Henares, J.A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Any de publicació: 2014

Volum: 164

Pàgines: 396-405

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2014.05.047 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus