Acrylamide content of selected Spanish foods: Survey of biscuits and bread derivatives
- Rufian-Henares, J.A.
- Arribas-Lorenzo, G.
- Morales, F.J.
ISSN: 0265-203X, 1464-5122
Año de publicación: 2007
Volumen: 24
Número: 4
Páginas: 343-350
Tipo: Revisión