FATTY ACID PROFILE AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF ORYZA sativa L. (JAPONICA SUBSPECIES) MARKETED IN ITALY AND BRAZIL: A COMPARISON

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Zeitschrift:
Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences

ISSN: 1338-5178

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 11

Nummer: 1

Seiten: 1-6

Art: Artikel

DOI: 10.15414/JMBFS.4842 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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