Ca and P bioavailability of processed lentils as affected by dietary fiber and phytic acid content
- Urbano, G.
- Lopez-Jurado, M.
- Fernandez, M.
- Moreu, M.-C.
- Porres-Foulquie, J.
- Frias, J.
- Vidal-Valverde, C.
ISSN: 0271-5317
Any de publicació: 1999
Volum: 19
Número: 1
Pàgines: 49-64
Tipus: Article