Nutritional Assessment of Raw, Heated, and Germinated Lentils
- Urbano, G.
- Lopez-Jurado, M.
- Hernandez, J.
- Fernandez, M.
- Moreu, M.-C.
- Frias, J.
- Diaz-Pollan, C.
- Prodanov, M.
- Vidal-Valverde, C.
ISSN: 1520-5118, 0021-8561
Any de publicació: 1995
Volum: 43
Número: 7
Pàgines: 1871-1877
Tipus: Article