Digestive utilisation of protein and amino acids from raw and heated lentils by growing rats

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Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142

Año de publicación: 2002

Volumen: 82

Número: 14

Páginas: 1740-1747

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.1251 GOOGLE SCHOLAR
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