Bioactive lipids in the butter production chain from parmigiano reggiano cheese area
- Verardo, V.
- Gómez-Caravaca, A.M.
- Gori, A.
- Losi, G.
- Caboni, M.F.
ISSN: 0022-5142, 1097-0010
Datum der Publikation: 2013
Ausgabe: 93
Nummer: 14
Seiten: 3625-3633
Art: Artikel