Bioactive lipids in the butter production chain from parmigiano reggiano cheese area
- Verardo, V.
- Gómez-Caravaca, A.M.
- Gori, A.
- Losi, G.
- Caboni, M.F.
ISSN: 0022-5142, 1097-0010
Ano de publicación: 2013
Volume: 93
Número: 14
Páxinas: 3625-3633
Tipo: Artigo