Hierro
- 1 Profesor titular del Departamento de Pediatría. Facultad de Medicina. Universidad de Granada
- Ángel Gil Hernández (coord.)
Editorial: Acción médica
ISBN: 84-88336-40-3, 84-88336-41-1
Ano de publicación: 2005
Título do volume: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición
Tomo: 1
Volume: 1
Páxinas: 927-971
Tipo: Capítulo de libro