In Vitro Digestion Assays Using Dynamic Models for Essential Minerals in Brazilian Goat Cheeses

  1. Teixeira, J.L.P.
  2. Pallone, J.A.L.
  3. Seiquer, I.
  4. Morales-González, J.A.
  5. Vellido-Pérez, J.A.
  6. Martinez-Ferez, A.
Aldizkaria:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X,  1936-9751

Argitalpen urtea: 2022

Alea: 15

Zenbakia: 10

Orrialdeak: 2879-2889

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S12161-022-02341-Z GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus