In Vitro Digestion for Control and Monitoring of Food Effects in Relation to Micellarization Index of Carotenoids
- Pérez-Gálvez, A.
- Fontecha, J.
Zeitschrift:
Methods in molecular biology (Clifton, N.J.)
ISSN: 1940-6029
Datum der Publikation: 2020
Ausgabe: 2083
Seiten: 375-386
Art: Artikel