Esterified carotenoids as new food components in cyanobacteria

  1. Manzoni Maroneze, M.
  2. Jacob-Lopes, E.
  3. Queiroz Zepka, L.
  4. Roca, M.
  5. Pérez-Gálvez, A.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Argitalpen urtea: 2019

Alea: 287

Orrialdeak: 295-302

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2019.02.102 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus