Esterified carotenoids as new food components in cyanobacteria

  1. Manzoni Maroneze, M.
  2. Jacob-Lopes, E.
  3. Queiroz Zepka, L.
  4. Roca, M.
  5. Pérez-Gálvez, A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Ano de publicación: 2019

Volume: 287

Páxinas: 295-302

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2019.02.102 GOOGLE SCHOLAR
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