Chlorophylls
- Roca, M.
- Chen, K.
- Pérez-Gálvez, A.
Buch:
Handbook on Natural Pigments in Food and Beverages: Industrial Applications for Improving Food Color
ISBN: 9780081003718
Datum der Publikation: 2016
Seiten: 125-158
Art: Buch-Kapitel