Chlorophylls
- Roca, M.
- Chen, K.
- Pérez-Gálvez, A.
Liburua:
Handbook on Natural Pigments in Food and Beverages: Industrial Applications for Improving Food Color
ISBN: 9780081003718
Argitalpen urtea: 2016
Orrialdeak: 125-158
Mota: Liburuko kapitulua