In vitro bioaccessibility assessment as a prediction tool of nutritional efficiency

  1. Fernández-García, E.
  2. Carvajal-Lérida, I.
  3. Pérez-Gálvez, A.
Zeitschrift:
Nutrition Research

ISSN: 0271-5317

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 29

Nummer: 11

Seiten: 751-760

Art: Rezension

DOI: 10.1016/J.NUTRES.2009.09.016 GOOGLE SCHOLAR
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