Maillard product consumption and nitrogen digestibility in young and adult rats

  1. Delgado-Andrade, C.
  2. Roncero-Ramos, I.
  3. Alonso-Olalla, R.
  4. Seiquer, I.
  5. Navarro, M.P.
Revista:
Czech Journal of Food Sciences

ISSN: 1212-1800

Año de publicación: 2014

Volumen: 32

Número: 2

Páginas: 164-168

Tipo: Artículo

DOI: 10.17221/473/2012-CJFS GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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