Nutritional profile and nutraceutical components of olive (Olea europaea L.) seeds

  1. Maestri, D.
  2. Barrionuevo, D.
  3. Bodoira, R.
  4. Zafra, A.
  5. Jiménez-López, J.
  6. Alché, J.D.
Revista:
Journal of Food Science and Technology

ISSN: 0975-8402,  0022-1155

Any de publicació: 2019

Volum: 56

Número: 9

Pàgines: 4359-4370

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S13197-019-03904-5 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus