Lípidos estructuradosprocesos de síntesis y su aplicación en la industria alimentaria

  1. Muñío Martínez, María del Mar
  2. Esteban Cerdán, Luis
  3. Robles Medina, Alfonso

Editorial: Godel Editorial

ISBN: 978-84-92757-63-3

Año de publicación: 2010

Tipo: Libro

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Fuente de los datos: Dialnet