Metabolismo del alcohol y de otros componentes de los alimentos

  1. Fermín Sánchez de Medina Contreras
Book:
Tratado de nutrición
  1. Gil Hernández, Ángel (coord.)

Publisher: Editorial Médica Panamericana

ISBN: 978-84-9835-350-1,  978-84-9835-346-4

Year of publication: 2010

Volume Title: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición

Volume: 1

Pages: 735-748

Type: Book chapter

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Data source: Dialnet