Aplicación de la técnica del envejecimiento acelerado del brandy sobre el contenido polifenólico en varios tipos de rones
- Blanco Carvajal, I.
- Giménez Martínez, R.
- González, M.D.
- Vazquez, M.A.
ISSN: 0326-2383
Any de publicació: 2000
Volum: 19
Número: 4
Pàgines: 251-256
Tipus: Article