Effect of micronization on olive pomace biotransformation in the static model of colonic fermentation

  1. Monteiro, C.S.
  2. Bortolazzo, P.C.
  3. Bonini, C.A.A.
  4. Dluzniewski, L.T.
  5. da Silva, D.T.
  6. Baranzelli, J.
  7. Smaniotto, F.A.
  8. Ballus, C.A.
  9. Lozano-Sánchez, J.
  10. Somacal, S.
  11. Emanuelli, T.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072 0308-8146

Año de publicación: 2023

Volumen: 418

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2023.135921 GOOGLE SCHOLAR