Evaluation of cysteine sulfoxides and volatile compounds in local garlic (Allium sativum L.) and elephant garlic (Allium ampeloprasum L.) populations from northern and central Italy

  1. Ferioli, F.
  2. Giambanelli, E.
  3. D’Antuono, L.F.
Colección de libros:
Acta Horticulturae

ISSN: 2406-6168,  0567-7572

Año de publicación: 2021

Volumen: 1326

Páginas: 51-58

Tipo: Artículo

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2021.1326.7 GOOGLE SCHOLAR
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