Chlorophylls
- Roca, M.
- Chen, K.
- Pérez-Gálvez, A.
Buch:
Handbook on Natural Pigments in Food and Beverages: Industrial Applications for Improving Food Color, Second Edition
ISBN: 9780323996099
Datum der Publikation: 2023
Seiten: 193-226
Art: Buch-Kapitel