Chlorophylls

  1. Roca, M.
  2. Chen, K.
  3. Pérez-Gálvez, A.
Libro:
Handbook on Natural Pigments in Food and Beverages: Industrial Applications for Improving Food Color, Second Edition

ISBN: 9780323996099

Año de publicación: 2023

Páginas: 193-226

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-0-323-99608-2.00017-3 GOOGLE SCHOLAR

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