Chickpea Seed Flours Improve the Nutritional and the Antioxidant Profiles of Traditional Shortbread Biscuits: Effects of In Vitro Gastrointestinal Digestion

  1. Delgado-Andrade, C.
  2. Olías, R.
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  5. Clemente, A.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Año de publicación: 2024

Volumen: 13

Número: 1

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/ANTIOX13010118 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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