Assessing the main reactions in a bioprocess: Application to cheese ripening

  1. Hélias, A.
  2. Bernard, O.
Actas:
IFAC Proceedings Volumes (IFAC-PapersOnline)

ISSN: 1474-6670

ISBN: 9783902661616

Año de publicación: 2007

10th IFAC Symposium on Computer Applications in Biotechnology 2007

Volumen: 10

Páginas: 187-194

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.3182/20070604-3-MX-2914.00033 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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