Influence of the Encapsulating Agent on the Bioaccessibility of Phenolic Compounds from Microencapsulated Propolis Extract during In Vitro Gastrointestinal Digestion

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  5. Quiles, J.L.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2024

Volumen: 13

Número: 3

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS13030425 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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