Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
ANTONIO MARÍA
GUADIX ESCOBAR
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
Technical University of Berlin
Berlín, Alemania
Estàs en
col·laboracions
Technical University of Berlin
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Technical University of Berlin (1)
2016
Functional and antioxidant properties of hydrolysates of sardine (S. pilchardus) and horse mackerel (T. mediterraneus) for the microencapsulation of fish oil by spray-drying
Food Chemistry, Vol. 194, pp. 1208-1216
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de