ANTONIO MARÍA
GUADIX ESCOBAR
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
Proyectos vigentes
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INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIÓN DE BIOTECNOLOGÍA
SUSANA VÍLCHEZ TORNERO
Proyectos finalizados
2023
2021
2018
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PROCESOS DE MICROENCAPSULACION DE ACEITES ENRIQUECIDOS EN ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS OMEGA-3 EMPLEANDO HIDROLIZADOS DE PROTEINAS CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y EMULSIONANTE
EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR
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APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE DESCARTES DE PESCA: OBTENCIÓN DE HIDROLIZADOS PROTEICOS FUNCIONALES Y LÍPIDOS ESTRUCTURADOS CON ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS
ANTONIO MARÍA GUADIX ESCOBAR
2015
2012
2011
2008
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ESTUDIO DE LA VIDA UTIL DE MEMBRANAS CERAMICAS EMPLEADAS EN EL FRACCIONAMIENTO DE PROTEINAS
EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR