Publications by the researcher in collaboration with MIGUEL MARISCAL ARCAS (23)

2019

  1. Effect of Light Exposure on the Quality and Phenol Content of Commercial Extra Virgin Olive Oil during 12-Month Storage

    JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society, Vol. 96, Núm. 4, pp. 381-389

2016

  1. Association of bisphenol A exposure with dietary quality indices in Spanish schoolchildren

    Food and Chemical Toxicology, Vol. 94, pp. 25-30

  2. Comparison of Mediterranean diet compliance between European and non-European populations in the Mediterranean basin

    Appetite, Vol. 107, pp. 521-526

  3. Effects of maternal diet and environmental exposure to organochlorine pesticides on newborn weight in Southern Spain

    Chemosphere, Vol. 156, pp. 135-142

2015

  1. Proposal of a mediterranean diet serving score

    PLoS ONE, Vol. 10, Núm. 6

  2. Seguimiento de la dieta mediterránea e hidratación de la población española y marroquí

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 32, Núm. 6, pp. 2749-2756

2014

  1. Estimation of the intake of phenol compounds from virgin olive oil of a population from southern Spain

    Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment, Vol. 31, Núm. 9, pp. 1460-1469

2013

  1. Mediterranean diet and bone mineral density in two age groups of women

    International Journal of Food Sciences and Nutrition, Vol. 64, Núm. 2, pp. 155-161

2012

  1. Asociación entre el índice de calidad antioxidante de la dieta y la densidad mineral ósea en mujeres Españolas

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 27, Núm. 6, pp. 1886-1893

2010

  1. Estudio de los menús escolares servidos en colegios de Granada

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 25, Núm. 3, pp. 394-399

2009

  1. Dietary exposure assessment of pregnant women to bisphenol-A from cans and microwave containers in Southern Spain

    Food and Chemical Toxicology, Vol. 47, Núm. 2, pp. 506-510

  2. Estimación de la ingesta de fitoestrógenos en población femenina

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 24, Núm. 4, pp. 445-451

  3. Evaluation of the Mediterranean Diet Quality Index (KIDMED) in children and adolescents in Southern Spain

    Public Health Nutrition, Vol. 12, Núm. 9, pp. 1408-1412

  4. Innovación docente en los Seminarios de la asignatura de Nutrición en la Diplomatura de Nutrición y Dietética

    II Jornadas ID+TIC 2008: actas. [Recurso electrónico]

  5. Innovación docente en los seminarios de la asignatura de Nutrición en la Diplomatura de Nutrición y Dietética

    II Jornadas ID+TIC 2008: actas. [Recurso electrónico]

  6. Proposal of a Mediterranean diet index for pregnant women

    British Journal of Nutrition, Vol. 102, Núm. 5, pp. 744-749

  7. Validación de cuestionarios para el estudio de hábitos alimentarios y masa ósea

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 24, Núm. 5, pp. 521-528

  8. Valoración de la dieta de escolares granadinos e influencia de factores sociales

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 24, Núm. 2, pp. 193-199

2007

  1. Diet quality of young people in southern Spain evaluated by a Mediterranean adaptation of the Diet Quality Index-International (DQI-I)

    British Journal of Nutrition, Vol. 98, Núm. 6, pp. 1267-1273

  2. Exposure of young men to organochlorine pesticides in Southern Spain

    Environmental Research, Vol. 103, Núm. 1, pp. 55-61