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ALBERTO
ZAFRA GÓMEZ
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
EDUARDO JESÚS
GUERRA HERNÁNDEZ
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
Sie sind in
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EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
Publikationen, an denen er mitarbeitet EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ (1)
2023
Evaluation of the effects of intermittent frying in French fries and frying oil on monochloropropanediols, glycidols and acrylamide
Food Control, Vol. 150
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