Proyectos vigentes

  1. INSTITUTO DE NUTRICIÓN Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS JOSÉ MATAIX VERDÚ

    MARGARITA AGUILERA GÓMEZ

  1. APLICACIÓN DE LA METABOLÓMICA EN ESTUDIOS DE INTERVENCIÓN PARA LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES Y PROMOCIÓN DE LA SALUD

    CELIA RODRÍGUEZ PÉREZ

  1. LABORATORIO DE ARQUEOMETRÍA

    JOSÉ ANTONIO LORENTE ACOSTA

  1. METABOLOMICS-BASED ANALYSIS FOR BRIDGING THE GAP BETWEEN A FLAVANOLS-RICH COCOA INTAKE AND BIOMARKERS FOR COGNITIVE PERFORMANCE AND BRAIN PLASTICITY IN ANIMAL MODELS (COBRA)

    CELIA RODRÍGUEZ PÉREZ

  1. IMPACTO DE LA FISIOTERAPIA Y ESTILO DE VIDA EN EL PERFIL INFLAMATORIO, METABÓLICO Y METABOLÓMICO EN PACIENTES CON CAPSULITIS ADHESIVA DE HOMBRO. UN ENSAYO CLÍNICO MULTICÉNTRICO CONTROLADO. PROYECTO SHOUTIME

    SANTIAGO NAVARRO LEDESMA

Proyectos finalizados

2023

  1. SHEALTHY - NON-THERMAL PHYSICAL TECHNOLOGIES TO PRESERVE FRESH AND MINIMALLY PROCESSED FRUIT AND VEGETABLES

    VITO VERARDO

  2. INGESTA DIETÉTICA Y NIVELES ENDÓGENOS DE VITAMINA D, Y SU ASOCIACIÓN CON COVID-19: UN ESTUDIO DE ALEATORIZACIÓN MENDELIANA EN LA COHORTE DEL UK-BIOBANK

    MARÍA ESTER MOLINA MONTES

  3. TECNOLOGÍAS SOSTENIBLES EN EL SECTOR FRUTÍCOLA ANDALUZ: MEJORA DE LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Y APROVECHAMIENTO DE LOS SUBPRODUCTOS

    EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, VITO VERARDO

2022

  1. RECUPERACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS A PARTIR DE RESIDUOS AGROALIMENTARIOS DE ORIGEN ESPAÑOL MEDIANTE EL USO DE TECNOLOGÍAS NO-TÉRMICAS

    ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO

  2. ANÁLISIS METABOLÓMICO DEL EFECTO DE UN ACEITE DE OLIVA VIRGEN ENRIQUECIDO EN COMPUESTOS BIOACTIVOS OBTENIDOS DE LA PROPIA ACEITUNA, EN RATAS HIPERTENSAS

    ÁNGEL GIL HERNÁNDEZ, MARÍA DOLORES MESA GARCÍA

2020

  1. REVALORIZACIÓN DE EXTRACTOS VEGETALES CON POTENCIAL EFECTO ANTIOBESOGÉNICO

    CELIA RODRÍGUEZ PÉREZ

2019

  1. PRECISESADS - MOLECULAR RECLASSIFICATION TO FIND CLUNICALLY USEFUL BIOMARKERS FOR SYSTEMIC AUTOINMUNE DISEASES MECHANISMS FOR THE IMPROVEMENT OF DRUG DEVELOPMENT AND THERAPY

2018

  1. [MOTRIZ] CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN EN MODELOS ANIMALES DE NUTRACÉUTICOS OBTENIDOS DE EXTRACTOS CRUDOS VEGETALES CON BIOACTIVIDAD IN VITRO DEMOSTRADA