Publicaciones en las que colabora con MARÍA CARMEN LÓPEZ MARTÍNEZ (5)

2001

  1. Puesta a punto del procedimiento de determinación de calcio, magnesio y fósforo de la dieta

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 324, pp. 19-23

1999

  1. Condiciones óptimas para el mantenimiento de la trucha fresca eviscerada y filetes en refrigeración

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 18, Núm. 3, pp. 71-75

1997

  1. Estudio sobre la vida comercial o útil de la trucha fresca eviscerada y filetes ("Oncorhynchus mykis")

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 16, Núm. 8, pp. 97-102

1995

  1. Stability of α-tocopherol in virgin olive oil during microwave heating

    LWT - Food Science and Technology, Vol. 28, Núm. 6, pp. 644-646

1987

  1. DETERMINATION SPECTROFLUOROMETRIQUE DES NITROSAMINES DANS DES CONSERVES DE VIANDE

    Analusis, Vol. 15, Núm. 1, pp. 43