Estudio sobre la vida comercial o útil de la trucha fresca eviscerada y filetes ("Oncorhynchus mykis")
- Valdivia Garvayo, M. de
- Artacho Martín-Lagos, Reyes
- Muros Guadix, Purificación
- Ruiz López, María Dolores
- López Martínez, María del Carmen
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1997
Año: 16
Número: 8
Páginas: 97-102
Tipo: Artículo