Publicacions en què col·labora amb EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ (2)

2024

  1. Fermentation of Orange Peels by Lactic Acid Bacteria: Impact on Phenolic Composition and Antioxidant Activity

    Foods, Vol. 13, Núm. 8

2021

  1. Essential oils from fruit and vegetables, aromatic herbs, and spices: Composition, antioxidant, and antimicrobial activities

    Biology, Vol. 10, Núm. 11