Publicaciones en las que colabora con E. C. Venegas (4)

2002

  1. Jamón: Denominaciones de Origen

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 21, Núm. 167, pp. 71-76

2001

  1. El cacao como fuente de magnesio

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 20, Núm. 163, pp. 71-74

  2. Estudio comparativo de la cantidad y la calidad de la grasa en distintas carnes de consumo habitual

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 20, Núm. 1, pp. 141-150

2000

  1. Origen de la deficiencia de magnesio en la población actual

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 19, Núm. 3, pp. 159-165