Identifikatu
Taldeak
Ikertzaileak
Emaitzak
VITO
VERARDO
PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
ALBERTO
ZAFRA GÓMEZ
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
Hemen zaude
Lankidetzak
ALBERTO ZAFRA GÓMEZ
ALBERTO ZAFRA GÓMEZ-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2023
Evaluation of the effects of intermittent frying in French fries and frying oil on monochloropropanediols, glycidols and acrylamide
Food Control, Vol. 150
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